お久しぶりの香港です。

今回は一田（YATA）というところで日本食フェアです。

何か所も店舗があり、うちのラーメン、うどんは4店舗で同時販売されてました。

そのうち沙田（サーティン）という町の店舗で試食販売させてもらいました。

店舗内が工事中でなかなか大変でした…（涙）

そんな時はいつも行く米線屋”雲桂香”の一番辛い小鍋米線！

日によって辛さが異なるのですが、この日のは今までで一番の辛さでした💦

土づくりのため土壌改良剤を散布しています。

まだまだ田んぼが柔らかくて苦戦しています。

稲の芽が出た苗をハウスに並べていっています。

before

after

全部で約15,000枚！

まだまだです。

春に向けての作業がどんどん始まっています。

約15,000枚の苗箱の洗浄と消毒や、

13棟あるビニールハウスの天井ビニール張りなど、本格的な春の作業に入る前の作業といった感じです。

福岡県のイチゴ摘み取り観光農園の視察をしてきました。

非常にきれいになっておりビックリしました。

色は薄いですが、そういう品種で、一粒100円以上するというイチゴです。

同じ農家でも色んな農家があるなぁとつくづく感じました。